送餐機器人廣泛引用 引領智能配送風潮

吃一頓送餐機器人送來的飯、拿一包酒店機器人送來的毛巾……如今，隨著自動化、人工智能等技術手段的不斷革新，智慧咖啡店、智慧酒店、智慧餐廳等在全國各地不斷涌現。

“你們好，可愛的小花生來給大家送餐了，祝您用餐愉快。取完餐，請觸摸我額頭按鈕確認哦!”位于沈陽長青街的一家烤串店，今年引進了送餐機器人，每天都吸引不少前來用餐的消費者。“這家烤串店送餐機器人，可愛得不要不要的。”“想體驗機器人送餐的可以過來啦!”……不斷有顧客在送餐期間掏出手機，將機器人送餐的過程拍攝下來，把視頻發到網上后引來眾多網友圍觀。

機器人帶來的效果顯而易見，全新的點餐送餐體驗也給顧客帶來很大驚喜。當顧客掃描餐桌二維碼下單后，后廚便能收到備餐信息，將準備好的食物交由機器人送至顧客桌邊。當識別到客人取走食物時，它就會自動前往下一個餐桌執行送餐任務。顧客用餐結束后，剩余的餐具和食物也可以交由機器人送回后廚清洗處理，另外引領機器人還能充當引領員角色，帶領顧客去往相應的座位。

據了解，店內的送餐機器人來自國內知名人工智能企業擎朗智能，作為全球最早一批在餐飲領域開始探索商用服務機器人應用的企業，擎朗機器人產品已占據了中國餐飲市場份額第一。

“現在做餐飲招人太難了，使用機器人送餐可以幫我們降低人工成本。”餐廳負責人表示，目前店里六七成的傳菜工作都會交給機器人。一臺機器人每天送餐效率能頂2名普通傳菜員。而且，機器人每次可以送一整桌菜，減少了顧客等餐時間，同時也提高了翻臺率。

人工智能與實體經濟融合，正在有力推動各行各業數字化、智能化轉型，孕育出新產業新模式新業態;在日常生活中，送餐機器人、酒店機器人等產品的廣泛使用，作為服務人們美好生活的工具，大大提升了生活品質，也滿足了人們消費升級的需求。